Malzemeler:

• 1 adet kabak
• 1 avuç ceviz
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve dilediğiniz baharatlar
• 3-4 dal marul
• 2-3 dal roka
• 1 adet taze soğan

Yapılışı:

1. Kabağı küçük küçük dilimleyin. Kabak dilimlerini yapışmaz bir tavada yağ kullanmadan yaklaşık 5 dakika pişirin
2. Aynı zamanda cevizleri elinle kırarak ayrı bir tavada yaklaşık 5 dakika kavurun. Her iki tavadakileri de ara ara karıştırın.
3. Sos için sarımsağın kabuğunu soyarak ezin. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve dilediğiniz baharatlar ile karıştırın.
4. Marul ve rokayı elinizle lokma büyüklüğünde parçalar halinde koparın.
5. Taze soğanı halka halka doğrayın ve sos da dahil tüm malzemeleri karıştırıp servis edin.
6. Afiyet olsun💛

Diyetisyen Öykü Özsoy