Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- Lor peyniri (140 gram)
- Pisilyum lifi (2.5 gram) veya chia tohumu
- Hindistan cevizi yağı (30 mL)
- 1 yemek kaşığı labne peyniri
- 10 adet yaban mersini
Yapılışı:
- Lor peyniri, pisilyum lifi ve yumurtaları bir kasede karıştır.
- Karışımı kalınlaşması için 10 dakika dinlenmeye bırak.
- Bir tavada bir miktar hindistan cevizi yağını kızdır ve hamurdan bir kaşık dolusu alarak tavaya dök. Kısık ateşte pişir.
- Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarla.
- Pankekleri labne ve yaban mersini ile servis et.
- Afiyet olsun!